隨科考船出海的日子，我最期待三樣?xùn)|西: 休息時(shí)間的三國(guó)殺，周六晚餐的啤酒，還有夜晚造訪船舷的大魚(yú)。

　　圖片來(lái)源：作者

　　等月亮隱入云層，舷燈便成了海上唯一光源，在墨水般的海面上打出一片通透，吸引著舔舐月光的浮游生物，獵人們聞?dòng)嵍鴣?lái)。先是飛魚(yú)，然后是鳶烏賊，接著是成群結(jié)隊(duì)的大魚(yú)，如湛藍(lán)的鬼火，瘋狂地追逐躍出水面的飛魚(yú)和烏賊，它們便是大洋上最美的魚(yú)—鲯鰍。

　　金色的鲯鰍（圖片來(lái)源：Masa Ushioda）

濃烈而脆弱的美

　　鲯鰍（Coryphaena hippurus），鱸形目鲯鰍科，廣泛分布于全球的熱帶及亞熱帶海域，是一種常見(jiàn)的大洋表層洄游魚(yú)類。雄魚(yú)的頭部有一個(gè)骨質(zhì)突起，像是一柄寬闊的板斧，漁民們也稱之為“鬼頭刀”。

　　說(shuō)它們是大洋上最美的魚(yú)并不為過(guò)。透過(guò)海水，鲯鰍的背看上去是比海更深的藍(lán)色或者綠色，隨著它的加速和跳躍，顏色在水下變幻。但當(dāng)你把它拖出水面就會(huì)發(fā)現(xiàn)它們有著金色的腹部，噴灑著星辰般的藍(lán)色圓點(diǎn)。

　　美麗的鲯鰍（圖片來(lái)源：J Thomas Murray）

　　出水后，這些美麗的色彩便會(huì)隨著掙扎逐漸褪去，從耀眼的黃金變成蒼白的水銀，最終所有顏色流逝殆盡，定格在代表死亡的灰褐色。

　　上雄下雌，死亡會(huì)帶走一切色彩

　　人們對(duì)鲯鰍最初的印象大多始于電影《少年派的奇幻漂流》，為了生存，那個(gè)饑餓的少年一邊流著淚，一邊一下下錘打著大魚(yú)的頭部，大魚(yú)的身體隨著生命的流逝由絢爛轉(zhuǎn)為暗淡。

　?。▓D片來(lái)源：電影《少年派的奇幻漂流》）（動(dòng)圖）

　　離別的白晝

　　如垂死的鲯鰍

　　每一陣痛楚都為它換上嶄新的色彩

　　最后的也最可愛(ài)

　　直至它終于消逝

　　一切沒(méi)入灰暗

　　英國(guó)詩(shī)人拜倫在長(zhǎng)詩(shī)《恰爾德 哈洛爾德游記》中借用“dolphin”的死亡描寫晝夜交替，這里的“dolphin”并非許多譯文中的海豚，而正是有著“dolphin fish”之稱的鲯鰍。

　　生如夏花之絢爛，死如秋葉之靜美，鲯鰍的生死讓人們觸摸到生命的美麗與脆弱。

身披彩虹的魔術(shù)師

　　色彩濃烈的鲯鰍

　　鲯鰍身上這種變幻莫測(cè)的色彩是如何形成的呢？秘密在于它的體表的細(xì)胞。和多數(shù)魚(yú)類一樣，鲯鰍體表的色素細(xì)胞可以在神經(jīng)和體液調(diào)節(jié)的作用下收縮或膨脹，當(dāng)它們膨脹時(shí)便會(huì)使色彩擴(kuò)散到表面，從而改變體色。

　　然而，僅僅如此依然無(wú)法營(yíng)造如此強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊。除了常規(guī)的色素細(xì)胞，鲯鰍的真皮層中還有非常厚的虹彩細(xì)胞層，這種細(xì)胞本身是無(wú)色的，但其囊泡中含有眾多鳥(niǎo)嘌呤結(jié)晶，它們可以通過(guò)改變嘌呤晶體的取向，巧妙地對(duì)陽(yáng)光進(jìn)行反射和衍射從而制造彩虹般變幻莫測(cè)的結(jié)構(gòu)色，鲯鰍身上明快的藍(lán)色和充滿活力的綠色便來(lái)源于此。這二種細(xì)胞者交疊在一起的共同的作用讓鲯鰍宛如一輛充滿金屬質(zhì)感的科幻跑車，可以在頃刻之間改變色彩。

　　魚(yú)類的虹彩細(xì)胞，每一個(gè)細(xì)胞內(nèi)部都聚集著大量鏡子一般的鳥(niǎo)嘌呤晶體

　?。▓D片來(lái)源：Nir Funt）

　　鲯鰍的體色可以在銀藍(lán)色和黃綠色兩個(gè)極端之間快速轉(zhuǎn)變，從而展示出無(wú)數(shù)過(guò)渡色彩。它們的顏色主要取決于情緒，行為學(xué)的研究表明當(dāng)它們處于安靜狀態(tài)時(shí)傾向于表現(xiàn)出冷艷的銀藍(lán)色，而當(dāng)發(fā)現(xiàn)獵物或者受到傷害時(shí)則會(huì)燃起激憤的金綠色火焰。當(dāng)鲯鰍極度興奮沖向獵物的時(shí)候，會(huì)在身體的兩側(cè)浮現(xiàn)出垂直的深色條紋。

　　一旦鲯鰍死亡，體表的細(xì)胞失去機(jī)體的控制，色彩便會(huì)如潮水般褪去。

　　湛藍(lán)的鲯鰍

　?。▓D片來(lái)源： Frank Baensch Hubbs SeaWorld Research Institute）

“力速雙A”的海上伏地魔

　　除了絢麗的色彩，鲯鰍還有著豪邁的力量與速度。它們是海洋中游得最快的魚(yú)之一，流線型的身體洋溢著力與美，肌肉兼具耐力與爆發(fā)力。

　　進(jìn)擊的鲯鰍可以輕而易舉將大部分獵物逼入絕境，其中包括飛魚(yú)。在速度接近自己兩倍的鲯鰍面前，飛魚(yú)只能通過(guò)一種特殊的方式躲避追擊，即躍出水面，利用翼狀的魚(yú)鰭在空氣中滑翔。

　　這種追逐戰(zhàn)二者互有勝負(fù)，有時(shí)飛魚(yú)可以飛到安全的位置成功脫身，有時(shí)則會(huì)在出水或者入水的瞬間被逮到。

　　偶爾它們會(huì)在慌亂間一頭撞上船舷，發(fā)出“咚”的一聲悶響，甚至在眾人的驚呼聲中飛上甲板。

　　海上名場(chǎng)面：鲯鰍斗飛魚(yú)（圖片來(lái)源： BBC《捕獵》）（動(dòng)圖）

　　鲯鰍極為貪食，它們必須一刻不停地游動(dòng)保證足夠的水流通過(guò)鰓才能正常地進(jìn)行呼吸，這也同樣意味著極大的消耗。它們每天可以吃掉相當(dāng)于自己體重20%的食物。除了小型魚(yú)類和頭足類，人們還在它們的胃中發(fā)現(xiàn)過(guò)小海龜，瓶蓋甚至是羽毛球。

　　作為優(yōu)秀的獵人，鲯鰍懂得利用陰影。它們會(huì)隱藏在海面的一切漂浮物之下，例如馬尾藻、海垃圾以及我們的船。這些漂浮物是許多海洋生物和小型魚(yú)類的庇護(hù)所，鲯鰍可以從中搜刮很多“點(diǎn)心”，此外也可以利用漂浮物的隱蔽對(duì)獵物發(fā)動(dòng)突襲，堪稱“海上伏地魔”。漁民經(jīng)常利用這一特性設(shè)置水上漂浮物誘捕鲯鰍。

　　浮木下的鲯鰍（圖片來(lái)源：Deron Verbeck）

　　得益于胃口，鲯鰍的生長(zhǎng)十分迅猛。幼魚(yú)在第一年幾乎每天都會(huì)長(zhǎng)4毫米左右，通常半年左右就達(dá)到性成熟，而它們的壽命最長(zhǎng)只有4年，98%的個(gè)體活不到兩歲。

　　鲯鰍幼魚(yú)的生長(zhǎng)過(guò)程（圖片來(lái)源： Frank Baensch）

　　對(duì)鲯鰍而言幾乎全年都是繁殖季節(jié)，它們每年可以產(chǎn)卵2-3次，每次都會(huì)產(chǎn)下8-100萬(wàn)枚卵。較快的種群更替速率讓這個(gè)美麗的族群得以在海上蓬勃發(fā)展。

備受追捧的“人氣選手”

　　美麗的外表、狂暴的力量、強(qiáng)烈的進(jìn)食欲望，鲯鰍在世界各地的海釣愛(ài)好者中人氣極高。被激起食欲的鲯鰍會(huì)不顧一切撲向所有移動(dòng)的目標(biāo)，甚至是沒(méi)有釣餌的魚(yú)鉤，使用簡(jiǎn)單的漁具就可以將這些半人長(zhǎng)的愣頭青輕松拿下。

　?。▓D片來(lái)源： Rod Fishing club）

　　另一方面，由于較高的產(chǎn)量，鲯鰍也逐漸成為商業(yè)捕撈和水產(chǎn)養(yǎng)殖的對(duì)象。鲯鰍的肉是一種介于紅身魚(yú)和白身魚(yú)之間的粉紅色，據(jù)說(shuō)生食有明顯的甜味，肉質(zhì)較粗脂肪很少。

　　世界各地都有食用鲯鰍的習(xí)慣。在夏威夷，它們是名貴的食用魚(yú)，被稱為“mahi-mahi”，意思是“十分強(qiáng)壯”，所以也可以叫壯壯魚(yú)。

　　（圖片來(lái)源：新華網(wǎng)）

　　我從未有幸在海上遇見(jiàn)海豚，但這些美麗的“海豚魚(yú)”卻總是跟隨在船的兩側(cè)，一路航行，一路陪伴，時(shí)不時(shí)的提醒我腳下這片水域跳動(dòng)著何等華美而又壯碩的生命脈搏。

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