該品種古代早已聞名，在屠隆的《考檗余事》中也曾提及。全身潔白有光，體形寬短，頭部著生的紅色肉瘤高高聳起，或方、或圓，似仙鶴紅冠，而且僅限于頂部，故名鶴頂紅。尾鰭長大，超過身長，游動時，飄逸灑脫，似仙鶴翩翩起舞，瀟灑出群，其中以肉瘤方正厚實，色澤鮮紅者為佳。此魚入選不易，繁殖后代中上品者極少，真是千里挑十，百里選一，非常珍貴，為高級金魚中之佼佼者。