為鵝頭中最名貴的品種。它全身潔白，眼小且炯炯有神，唯頭頂肉瘤厚實(shí)，高高聳起，色彩鮮紅，如傣族少女頭頂一只紅盤(pán)，左右晃動(dòng)，格外迷人，因其稀少，身價(jià)較高。但入選要求，不僅肉瘤要發(fā)達(dá)突出，而且脊背光滑，尾胴短粗，鰭膜質(zhì)厚，展開(kāi)時(shí)不作倒立狀，很難合格。