無(wú)窮的鹽資源

鹽池

　　人類(lèi)生存營(yíng)養(yǎng)中不可缺少鹽。人類(lèi)以鹽作調(diào)料的歷史不可考，中國(guó)人“煮海為鹽”的歷史則可以追溯到4000余年前的夏代。進(jìn)入封建社會(huì)，鹽、鐵成為國(guó)家兩項(xiàng)重大的官營(yíng)商品。鹽、鐵官賣(mài)，一方面可以保證供應(yīng)，另一方面，可以作為國(guó)家財(cái)政的重要來(lái)源和調(diào)節(jié)閥門(mén)。

　　早期海鹽，是支起大鍋用柴火煮熬出來(lái)的。漢、魏以前的歷史書(shū)上多有“煮海為鹽”的記載。開(kāi)辟鹽田，利用太陽(yáng)和風(fēng)力的蒸發(fā)作用，曬海水制鹽的工藝，比起煮海為鹽，是很大的進(jìn)步。

　　我國(guó)是海水曬鹽產(chǎn)量最多的國(guó)家，也是鹽田面積最大的國(guó)家。我國(guó)有鹽田37．6萬(wàn)公頃。年產(chǎn)海鹽1500萬(wàn)噸左右，約占全國(guó)原鹽產(chǎn)量的70％。我國(guó)著名的鹽場(chǎng)，從北往南，有遼寧的復(fù)州灣鹽場(chǎng)，河北、天津的長(zhǎng)蘆鹽場(chǎng)，山東萊州灣鹽場(chǎng)，江蘇淮鹽鹽場(chǎng)以及浙江、福建、廣東、廣西、海南的南方鹽場(chǎng)。每年生產(chǎn)的海鹽，供應(yīng)全國(guó)一半人口的食用鹽和80％的工業(yè)用鹽。還有100萬(wàn)噸原鹽出口。我國(guó)海鹽業(yè)對(duì)國(guó)家的貢獻(xiàn)是很大的。

曬鹽

　　海水制鹽并不是原鹽生產(chǎn)的唯一來(lái)源。事實(shí)上，世界原鹽產(chǎn)量中，海鹽只占20％多一點(diǎn)，80％左右是用工業(yè)化方法生產(chǎn)的礦鹽。

　　海水曬鹽，節(jié)約燃料。但是，海水曬鹽受天氣限制，占用大量平坦土地，勞動(dòng)條件十分艱苦，生產(chǎn)效率低。在工業(yè)化的現(xiàn)代，原為先進(jìn)的工藝，變成了落后的工藝。目前世界上，只有中國(guó)、印度和少數(shù)氣候條件特別適宜的國(guó)家大規(guī)模海水曬鹽。在澳大利亞和墨西哥一些非常干旱的海岸地區(qū)，使用自動(dòng)化機(jī)械進(jìn)行海水曬鹽，生產(chǎn)效率極高，一個(gè)鹽場(chǎng)工人年產(chǎn)原鹽7000噸。這樣既節(jié)約能源又有高效率的海水曬鹽工藝是很先進(jìn)的工藝。我國(guó)的許多鹽場(chǎng)，也逐步實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，效率大為提高。機(jī)械化、自動(dòng)化生產(chǎn)，為我國(guó)海水曬鹽業(yè)開(kāi)辟了廣闊前景。

［下一頁(yè)］