烹飪“精靈”的光影奇境



此作品以酸、甜、鮮、咸四種美味為切入點,選取日常調(diào)味品檸檬酸、白砂糖(主要成分蔗糖)、味精(主要成分谷氨酸鈉)、食鹽(主要成分氯化鈉)溶解結(jié)晶后利用顯微鏡觀察科學之美。

對于各向異性晶體,如檸檬酸、蔗糖、谷氨酸鈉,當偏振光穿過晶體時會發(fā)生雙折射,產(chǎn)生的兩束光具有相同頻率和固定光程差,發(fā)生干涉作用而呈現(xiàn)五彩斑斕的干涉色。對于各向同性晶體,如氯化鈉,由于其光學性質(zhì)在各個方向相同而不產(chǎn)生干涉色,轉(zhuǎn)而使用自然光觀察其美麗形貌。

此作品利用光學顯微鏡連接宏觀與微觀世界,揭示不同晶體結(jié)構(gòu)對光學性質(zhì)的影響,啟發(fā)公眾透過現(xiàn)象探索科學本質(zhì),激發(fā)對科學知識的好奇心。同時呼喚公眾在黑暗中依然熱愛生命,努力綻放光芒。